中式宴会上菜服务的一般原则是什么？
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
（）是俄式宴会上菜方式。
俄式宴会的上菜方式是（）。
以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。
西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况下第三道菜应该是（）
中餐宴会上菜严禁从（）上菜
什么是法式宴会服务？
美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。
西餐宴会上菜的顺序是（）。
西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（）有顺序来进行。
法式上菜要求所有菜肴食品从顾客的（）送上和撤下。
中餐宴会正确的上菜位置是（）。
法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
一字型宴会台型的席位安排，法式就座方式桌子两端为男女主人。
在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是？（ ）
中餐宴会正确的上菜位置是________。
西餐宴会服务方式有所不同，主要流行的是：法式服务、英式服务、____________和美式服务。
法式宴会上菜应从客人右侧为客人托让食品。（）
西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（)的顺序来进行。
