常温发酵的发酵液温度一般为多少度？
基本发酵室的温度为（），相对湿度约（）。
影响发酵温度变化的因素中，产热因素为（）.
酸乳冷藏温度一般在（）范围，最佳为（），冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目的外，还有（）、（）的作用。一般将酸乳终止发酵后第12～24h小时称为（），在此期间香味物质的产生会达到高峰期。
苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。
冲泡发酵茶的最佳水温为（）度。
醒发温度主要是根据酵母发酵的温度来确定，以（）为适宜。
发酵的最佳温度是（）。
高温发酵的发酵液温度一般为多少度？
面团最后发酵最适温度为（）℃。
观察非发酵菌动力试验的最佳方法为半固体穿刺法。()
在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的最佳温度范围一般认为是（）。
厌氧发酵池分为常温发酵，中温发酵和高温发酵，在高温发酵中温度为（）可以达到无害的卫生标准。
利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是（）
一般发酵最佳条件是：温度以30℃～37℃为宜，相对湿度控制在70％～80％为宜()
中温发酵的发酵液温度一般为多少度？
中药炮制中发酵法的最佳温度是（）
酸奶的发酵温度为（）℃。
酸奶发酵的最佳温度是36~37℃。
拉格啤酒一般的发酵温度为 ( )。
在烟叶人工发酵过程中，通常以烟包温度为发酵温度。
经大量实验证明在酸奶加工时，使其口味最佳的发酵剂是（）和（）的混合菌种，其混合的比例为（）
【单选题】通过发酵可以将蓝靛中的颜色泡出来，适合发酵的温度为（）摄氏度。
以下哪个是发酵液、清酒品评的最佳温度（）
