关于鲜味物质的说法,不正确的是()。

A . 食盐和味精共存时,鲜味得以呈现 B . 贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸 C . 肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中 D . 谷氨酸钠在碱性条件下,增鲜效果最强

时间:2022-09-08 04:20:12 所属题库:膳食指导和评估题库

相似题目

推荐题目