炸马铃薯片，炸制时宜用（）热油炸至酥脆。
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（）
真空油炸的起始油炸真空度为（）。
板式轨道埋入式混凝土枕枕肩碎裂修复条件是，最大的损坏面积不超过80cm²，挤碎的最大深度为5cm，枕肩承力功能减少不超过（）。
烤肉串、烟熏油炸制品含有（）等致癌物，儿童不宜多吃。
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于（ ）。
瑞典科学家研究发现，油炸薯片中易产生（）致癌物。
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，表示（）
（）前尽量不给婴儿吃整粒的豆类、花生米、瓜子等不易嚼碎的食品。
a化淀粉在80摄氏度以上迅速脱水至10%以下，可防止变老化，如加压膨化食品、油炸食品就是利用此原理加工而成。（）
食品类如袋装的烟叶、辣椒粉、生姜粉等货属于（）。
膨化食品如薯片、雪饼等，属于（）类食品，不能经常食用。
为什么薯片等食品用氮气作为填充气？
钢拱架宜选用钢筋、型钢、钢轨等制成，采用钢筋加工而成格栅的主筋直径不宜小于（）。
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，可能原因是？（）
果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品，它以新鲜果蔬为原料，采用真空低温油炸技术或（）等加工而成。
使用白色塑料袋装油炸食品可避免塑料污染
方便面、火腿肠、薯片、奶茶、饼干等含有较多食品添加剂，应少吃。
《动车组列车服务质量规范》规定商务座车小食品选用非油炸类点心、蜜饯类、坚果类等无壳、无核、无皮、无骨的休闲小食品，品种不少于（）种，独立小包装
未开启的罐头及真空包装的袋装食品，外包装有鼓胀现象，判断正确的是（）
蒸煮食品主要包括挂面，馒头，蒸包，春卷等，方便面属于油炸食品。（)
