盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。
酸水解法测定食品中的淀粉正确的是（）
提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。
需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。
食品中脂肪的测定，应选用下列（）组装置。
测定食品中的铬，样品消化可用高压消解罐，也可用电热板低温消化，下列哪种是消化用的酸（）。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）
在测定HPAM水解度时，用标准酸溶液对样品进行滴定过程中，每次滴加盐酸后，需搅匀并待电导率（）。
食品中防腐剂的测定，应选用下列（）组装置。
用紫外分光光度法测定样品时，比色皿应选择（）材质的。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。
无机砷的测定中水解样品时盐酸浓度为（）。
测定食品灰分过程中，样品炭化时若发生膨胀，可加入下列物质少许以避免样品溅出（）。
食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。
饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
检查食品的糖精钠时，对于含蛋白、淀粉较少的样品可以用什么溶剂提取糖精钠（）
测食品中微量元素的含量时，样品粉碎处理时不应选用下面的（）。
实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下列（）组玻璃仪器。
测定淀粉时，样品置于滤纸中，用（）洗去脂肪。
重量法测定“粗纤维”，在热的（ ）作用下，将待测样品中的糖、淀粉、果胶等物质经水解而除去，再用热的（ ）处理，使蛋白质溶解、脂肪皂化而除去。
食品中淀粉测定中，样品水解后，水解液可以不进行预滴定。（)
食品淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置
