测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。
酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚的目的是（）
盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。
酸水解法测定食品中的淀粉正确的是（）
样品在水解管中进行水解时，水浴的液面应（）溶液的液面。
硝酸银容量法测定废气中氯化氢时，如果氯化氢浓度高，则可以串联两支吸收瓶采样，然后将样品溶液合并，定容后吸取适量溶液进行滴定。
需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数（），即为蔗糖量。
在测定HPAM水解度时，用标准酸溶液对样品进行滴定过程中，每次滴加盐酸后，需搅匀并待电导率（）。
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。
无机砷的测定中水解样品时盐酸浓度为（）。
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）
在聚合物水解度的测定过程中，发现微量滴定管中有气泡存在，测定结束后，气泡消失，则测定结果（）。
饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
两步滴定法测定阿司匹林片或阿司匹林肠溶片时，第一步滴定反应的作用是（），然后进行水解与测定，并将滴定的结果用（）校正。
直接酸碱滴定法测定双水杨酯原料含量时，若滴定过程中双水杨酯发生水解反应，对测定结果的影响是
重量法测定“粗纤维”，在热的（ ）作用下，将待测样品中的糖、淀粉、果胶等物质经水解而除去，再用热的（ ）处理，使蛋白质溶解、脂肪皂化而除去。
食品中淀粉测定时，样品的水解应选用下列（）装置。
测定饮料中的总糖时不需要除去样品中的蛋白质，并且滴定可以在常温下进行。此题为判断题(对，错)。
直接滴定法测定食品中总糖测定的物质为水解后转化的还原糖。（)
国标方法（GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是（)。A、紫外分光光度法B、酸水解法C、高效液相法D、酶
当预包装特殊膳食用食品中的蛋白质由水解蛋白质或氨基酸提供时，“蛋白质”项不可用方式来标示（）
对氨基水杨酸钠可以采用的含量测定方法为亚硝酸钠滴定法B．溴量法C．双步滴定法D．水解后剩余滴定对氨基水杨酸钠可以采用的含量测定方法为亚硝酸钠滴定法 B．溴量法 C．双步滴定法 D．水解后剩余滴定法 E．非水碱量法
食品淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置
3、食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置
