()是先将油脂和糖一起搅拌,然后再加入鸡蛋、面粉等原料的调制工艺方法。

A . A、油蛋糖调制法 B . B、油面调制法 C . C、油糖调制法 D . D、油蛋调制法

时间:2022-10-11 00:25:36 所属题库:西式面点师理论(初级)题库

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