像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别
继承了商、周宫廷菜风格的菜系是（）。
改刀肉是由清宫廷御膳厨师谁创建的？
清代，是中国最后的一个封建王朝，也是宫廷御膳发展到最高水平的时期。主要表现在（）
“御膳房”位于故宫的哪边？
北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
局外人的“局”是指饭局吗？23.
关于宫廷菜的表述正确的是（）。
流行于今的宫廷菜主要有（）。
明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。
唐朝时期，冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局
（）又称点心宴或点心餐，是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。
局外人的"局"是指饭局吗？
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
《北京味道》是北京电视台的大型人文美食纪录片，它记录了这座城市有关唇齿之间、味蕾之中的情缘与记忆。“北京味道”兼有宫廷御膳的皇家贵气和历久弥新的胡同味儿，既有融贯古今中西的饕餮大餐，也有一道道妈妈的拿手菜。这主要体现了北京饮食文化（）。
宫廷素菜是素菜中的精品。宫廷中御膳房内专设“素局”，负责“斋戒”素食。
《洛中见闻》中说：唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美。他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用绫包裹月饼赏赐给他们，这是月饼初见记载。
山东的海派卤菜在清宫御膳房占有重要的地位，原因是厨师在菜肴中暗暗投放（）干粉作为调味剂？
下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）
现在我们说的宫廷菜一般为清代宫廷菜，吸收了哪几种风味
"1028.明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式
宫廷菜御膳房内设荤局、素局、（）、饭局等
宫廷菜是专供帝后等皇室成员享用的菜肴,特点表现在（）
