跖筋膜炎的最常见特点是()
下列胴体牛肉中,()瘦肉多,肉质细嫩,肉色红润,筋膜少。
肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大,去筋膜后可代替一级羊肉使用的是()。
羊前腿肉肥多瘦少,筋膜较少,属于()羊肉。
额顶枕区浅筋膜的特点是()
羊后腿外侧的肉称为元宝肉,两者之间的两条肉称为()。
羊后腿肉肥瘦相间,肌肉块形较大,筋膜少,适于()等烹调技法。
羊肋条肉肥瘦夹层,肥肉筋膜较多,肉质(),属二级有羊肉。
羊后腿肉肌肉块形大,肥瘦相间,属一级羊肉。
牛胸肉的特点是肉质坚实,肥瘦(),属二级牛肉。
制馅一般应选用肥瘦相间肉质,丝缕短,嫩筋较多的前夹心肉。
脊柱区浅筋膜的特点是()。
牛米龙瘦肉较多,筋膜少,肉质较嫩,又称()。
牛胸肉肉质坚实,肥瘦相间,属一级牛肉。
牛胸口肉质坚实,肥瘦相间,是最受欢迎的()牛肉。
羊肋条肉肥瘦夹层,筋膜较多,属一级羊肉。
剞肉花,以选择猪肉()部位最佳,其筋膜少。
内脏的筋膜有一个特点,这个特点是____
"1305.肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大,去筋膜后可代替一级羊肉使用的是()
羊脊背肉的特点是肉质较嫩,
羊后腿肉包括三岔肉、元宝肉、磨裆、黄瓜条,总的特点是肉质细嫩。
18、牛米龙肉的特点是瘦肉多,肉质嫩,筋膜少,肉块大,表面有脂肪。
25、育成羊的特点是