（）肉质细嫩，肌肉丰厚，脂肪多且肥瘦均匀，是制作北京烤鸭的专用鸭。
下列胴体牛肉中，（）瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，筋膜少。
羊后腿肉的特点是（），肥瘦相间，筋膜少。
肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。
牛外脊肉质坚实，肉质较差，属三级牛肉。
（）是饭店最受欢迎的结算方式。
巴基斯坦最受欢迎的运动是（）。
羊后腿肉肥瘦相间，肌肉块形较大，筋膜少，适于（）等烹调技法。
牛上脑肉又称上肩，位于脊背的前部，肉质肥嫩，为一级牛肉。
羊肋条肉肥瘦夹层，肥肉筋膜较多，肉质（），属二级有羊肉。
羊后腿肉肌肉块形大，肥瘦相间，属一级羊肉。
牛胸肉又称胸口肉，位于牛的前腿中间，属二级牛肉。
质好牛肉（）肉质结实有光泽。
牛胸肉的特点是肉质坚实，肥瘦（），属二级牛肉。
制馅一般应选用肥瘦相间肉质，丝缕短，嫩筋较多的前夹心肉。
Internet上最受欢迎的信息服务是（）。
同体牛肉中，（）J筋膜韧带多，肉质较老。
牛胸肉肉质坚实，肥瘦相间，属一级牛肉。
小牛肉的背部肉和腰部肉质地相似。
尽管分组比较目前仍然是最普遍、最直观、最受媒体欢迎的绩效评价方法，但该方法在应用上却存在一系列潜在的问题。下列说法正确的有（）。
牛肉肉质坚实，颜色棕红，制作馅心一般应选用（）的部位。
（)具有性成熟早、繁殖力高、早熟易肥、屠宰率高、皮薄骨细、肉质细嫩、肥瘦比例恰当、瘦中夹肥、五花明显、适于腌制优质火腿等优点。
"1305.肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）
在胴体牛肉中，里脊全是肉瘦、肉质细嫩，色泽红润。
