烹制菠菜时，要将菠菜先用沸水焯一下，可除去（），有利于人体对钙的吸收。
烹制菠菜时，应事先除去（）物质。
扁豆为什么必须炒熟煮透？
大家都知道炒菠菜吃起来涩涩的，味道不爽口，那么怎么炒菠菜才不涩口？
滑石粉炒鱼鳔胶，将滑石粉臵预热适度的炒制容器内，（）炒热，加入鱼鳔块，拌炒至鼓胀松泡时，取出，筛去滑石粉，放凉即得。
菠菜为什么不宜多吃？
男，60岁。因脑器质性精神障碍入院。入院检查时意识清楚，但当问及昨晚晚餐吃了什么，患者诉吃青椒炒肉和白米饭，家属证实是午餐时吃的。该患者的症状是（）。
砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅（）。
提取菠菜鲜叶中的光合色素时用：（）
在不加ADP和Pi情况下，用光照射菠菜叶绿体，然后停止光照，加入ADP和Pi。ATP的合成只持续很短的一段时间，请解释这一观察。
瓜子是人们喜食的休闲食品，一颗小小的瓜子放在嘴里，吃得香，吃得随意方便，为了使瓜子更“漂亮”、更“可口”，某些厂家在煮制瓜子时，先是放入明矾，以使瓜子不易受潮变软，保持好的口感，然后用价格便宜的工业盐代替食用盐加以炒制，十多分钟后，加入滑石粉或工业石腊给瓜子“抛光”，使炒出来的瓜子光滑好看。如此，“美容”的瓜子就出炉了。下面说法正确的是（）
豆腐和菠菜一起炖吃没有什么害处。（）
菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）
小儿补钙时要忌食菠菜，因为菠菜含有草酸。
菠菜食用时要先焯水处理是因为含有（）成分。
为什么菠菜不能与动物内脏一起烧？
生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。
清初“四王”中，取得“熟不甜，生不涩，淡而厚、实而清”的收获的画家是（）
将葱姜末炒成深黄色，再加入蒜泥和咖喱粉，超透后加入（），即成为香辣可口且无药味的咖喱油
茶汤入口，先有涩感后不涩是茶汤滋味的特点，不属于味涩。
断口呈银灰色却平滑，手感不涩手是（）。《钢轨探伤工岗位培训教材》
蒜香西芹口味炒料制作步骤开5档火，加入50g大豆油加入蒜末蒜香酱包开袋入锅沸腾后关火，浇汁开5档火，加入50g大豆油加入蒜子炒制20秒加入芹菜丁炒制15秒，关火（）
砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅砂炒穿山甲时，炒至什么程度出锅（）
清初四王中，取得熟不甜，生不涩，淡而厚，实而清的收获的画家是（）
