餐饮企业经营方式有哪些？
餐饮企业的经营特点主要体现在（）等方面。
餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）
中国餐饮企业的经营特点从以下哪几个方面反映出来的（）
具有成人性、在职性、针对性、多样性、季节性等特点的餐饮企业管理活动是（）
最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。
定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是（）。
餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。
市场调查主要是调查本地区，本城市的餐饮市场（）和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场变化。
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。
餐饮企业的“经营特点”主要表现为（）。
目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色，不提倡功能的多样化。
不会影响餐饮企业经营区域大小的因素是（）。
餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。
（）主要是调查本地区，本城市的餐饮市场供求和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场变化。
餐饮企业经营方式日趋多功能样，除独立经营之外，还可以（）、（）、（）。
经过改革开放以来20多年的发展，我国餐饮业主要呈现了以下特点：行业开放程度较高，多种经济成分并存；经营领域不断拓展，经营方式不断创新；外部环境促使餐饮企业形成特色经营；形成了一批具有一定实力的大型企业与企业集团；（）。
餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融风险为（）。
餐饮企业经营的本质属性是
（ ）餐饮企业的厨房特点是设立一个集中加工的主厨房（又称中央厨房）负责所有经营产品的原料加工和切割，甚至配份。
3、餐饮收入是餐饮企业收入的主要来源，餐饮企业能否获得成功与餐饮部的经营有着直接关系。
甲公司是一家区别于传统火锅店方式的新式火锅餐饮企业，在给顾客提供餐饮服务的同时，还免费给顾客提供擦鞋、美甲、擦拭眼镜等服务。甲公司的经营模式取得了成功，营业额高速增长。甲公司实施蓝海战略的路径是（）
1、餐饮企业经营管理的首要工作以及餐饮业务循环的起点是？
