嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足
啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味，其含量的高低是啤酒成熟与否的决定性指标。
啤酒中几种主要风味（缺陷）物质的阈值是：异戊醇（）；乙醛（）；丁二酮（）。
ADA法脱硫液中NaHCO3含量过高时会影响对H2S的吸收，通常采用的方法是加热。
醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物，对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。
给人以不稳定感的音叫做（）
新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。
发酵液和成品啤酒的感官质量有直接的关联，一般情况下，老化味会更明显，双乙酰有可能（），硫味更明显，乙醛含量（）。
醛类对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。乙醛（）有不成熟口感，有腐败性气味和类似麦皮的不愉快苦味。
气相色谱法测定水中三氯乙醛时，为什么计算水中三氯乙醛含量时要考虑萃取率？
新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。
乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。
成熟的优质啤酒乙醛含量一般（）mg／L以下。
催化剂受重金属污染后，会影响催化剂活性和产品分布，其中（）含量过高时，由于脱氢反应增加，造成干气、富气中H2含量增加。
苯酐精馏塔塔釜温度计指示偏高时，会导致塔釜苯酐含量过高，影响苯酐质量。
新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。
合成高分子物质燃烧时不仅会产生一氧化碳、二氧化碳，而且还会分解出乙醛、氯化氢、()等有毒气体，给人的生命安全造成更大的威胁。
酵母自溶后，除产生酵母味外，还会产生（），含量较高时，影响啤酒风味。
三角形构图给人以不稳定之感。（）
啤酒中双乙酰为丁二酮和戊二酮的混合物，含量过高时，啤酒容易呈现出馊饭味。（)
GB31640-2016食用酒精中要求醛（以乙醛计）含量（）
麦汁或酵母感染发酵单胞菌、团肠杆菌时，通过ED代谢途径将糖发酵形成酒精和二氧化碳及乙醛、硫化氢等产物，不仅乙醛上升，还会对啤酒风味产生负面影响（）
适量的酯类物质给啤酒増添一些酯味或酒香味，使酒体丰满协调，含量过高时则会破坏啤酒应有的风味而产生橡胶水似的溶剂味，产生异香，使酒的风味大打折扣。（)
合成高分子物质燃烧时不仅会产生一氧化碳、二氧化碳，面且还会分解出乙醛、氯化氢、（）等有毒气体，给人的生命安全造成更大的威胁
