叶菜类炭疽病的症状有（）
叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
下列营养成分在叶菜类中含量较高的是（）
叶菜类饲料常用于饲喂（）。
叶菜类霜霉病的症状有（）
叶菜类蔬菜的初加工主要是摘剔、（）和洗涤。
叶菜类蔬菜初加工中的（）主要是去掉不能食用的部分。
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是（）。
叶菜类蔬菜的初加工主要是摘去老根、黄叶、枯叶。
栽培叶菜类时，可多施（）。
叶菜类蔬菜受农药污染程度比果菜类严重。
蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
结球叶菜类主要有（ ）。
叶菜类蔬菜含有草酸，会促进人体钙、铁的吸收。
叶菜类的初步加工包括择剔、整理两个步骤。（)
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类（）
下列不属于叶菜类的是（)
小白菜、萝卜叶等叶菜类饲料加工调制不当可引起（）
49、番茄、辣椒和茄子均属于叶菜类蔬菜
（)属叶菜类。
5、下列不属于香辛叶菜类的是 （）。
