五苓散中含有的药物是（）
谷类中含有的主要矿物质是（）。
酸枣仁汤中含有的药物是（）
百合固金汤组成中含有的药物是（）
健脾丸组成中含有的药物是（）
人唾液中含有的消化酶是（）
独活寄生汤组成中含有的药物是（）
钠电极调整液中含有的成分是（）。
定喘汤组成中含有的药物是（）
面粉中含蛋白质之一的（）不溶于水，能互相粘聚在一起，形成面筋。
面粉加工精度越高，面粉的颜色越（），但维生素、矿物质含量少，营养价值越（）。
面粉加工中维生素损失最多的烹调方法是（）。
植物性食品中含有的（）是人体维生素A最重要的间接来源。
在大米中含直链淀粉的比例接近于小麦面粉的是（）。
面粉中主要的维生素是维生素（）族和维生素（），维生素（）的含量很少，几乎不含维生素（）和（）。
转氨酶的辅酶中含有的维生素是（）
面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）
大定风珠的组成中含有的药物是（）镇肝息风汤组成中含有的药物是（）
除维生素和矿物质以外，植物性食物中含有的抗氧化剂主要有（ ）。
青饲料中含有的维生素、矿物质元素含量低。
维生素C注射液含量测定过程中，应加入（)试剂，以消除该注射液中含有的（)稳定剂，对其（)含量测定法的影响。
面粉的化学成分因加工精度不同，在数量上有所差异。面粉所含的主要化学成分是（）脂肪、蛋白质维生素、矿物质、水分
大蒜中含有的维生素主要有（)、（)、（)。
