关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?()
生化需氧量与下列哪一种因素无关()
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。 根据上述定义,下列属于食品添加剂的是:
“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料,被不法分子用做食品添加剂,已严重违反食品安全法,然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素,这种红色素可取代苏丹红而使食品着色,通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为()。
石膏属于哪一种食品添加剂?()
在腌肉制作过程中,亚硝酸盐和肌红蛋白发生反应生成(),是未烹调腌肉中的最终产物,它再进一步的加热处理形成稳定的(),这是加热腌肉中的主要色素。
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋白发生化学反应使肉制品呈鲜红色()
下列哪一种涂料特性不能通过选择和添加颜料或填充料进行改变:()
食品生产经营者应当按照下列选项中哪一标准来使用食品添加剂?()
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》允许肉制品中使用的食品添加剂:()。
用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂()
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展,下列关于四种食品添加剂的描述正确的是:
为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要,人们在食品中加入一些化学合成或天然物质,这类物质称为食品添加剂,鲜味剂就是其中一种,传统的鲜味剂是味精,在现代食品工业中,除味精外,还可用()等作为鲜味剂,而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。
炒货制品中不得加入以下食品添加剂()
如果开发一种面包,加入以下哪一种食品添加剂可以起到推迟霉变的作用?()。
添加婴儿辅助食品时,下列哪一种食品应优先添加()
不能使用食品添加剂的乳制品有?
2007年7月,作为肉类、奶制品、甜点或熟食制品中增稠剂的一种食品添加剂卡拉胶中被发现含有高剂量的二恶英此题为判断题(对,错)。
食品添加剂是一类化学物质。最近,关于食品添加剂的问题,引发了大众对食品安全的讨论。下列说法中不正确的是__()
下列食品添加剂中,主要参与腌肉制品发色反应的是()。
有对应本部门管辖范围的物料库存时间质量要求(物料包括:成品、包材、在制品、原辅料、食品添加剂、化学品、备件等)()
概述《GB 31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范》、《GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求》及《GB 9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准》分别规定了哪些内容?