乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。
消毒乳的保存温度为（）℃。
初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高。
常乳的导电率一般保持不变。（）
与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。
末乳成分中除（）外，其他成分均较常乳高。
人什么是为异常乳的检验？
产后缺乳的诊断依据为（）
气血虚弱型缺乳的首选方剂为（）
酸奶和消毒乳的保存温度为：（）℃。
每100mL人乳的平均能量为（）。
每100ml人乳的平均能量为（）
母牛的初乳和常乳是如何区分的？
根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和（）。还有异常乳
正常乳的pH一般为（）。
正常乳的颜色为（）。
乳的比重（相对密度）
乳的比重
刚挤出的新鲜乳的酸度称为固有酸度或自然酸度。正常乳的自然酸度为。（ ）
以下不符合常乳巴氏灭菌执行条件的是（）
以下巴杀温度符合常乳巴氏灭菌执行条件的是（）
常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，____，乳糖含量较高。
根据牛的泌乳期的不同牛乳可分为初乳、常乳、末乳和异乳。
