乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。
青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质，占其干物质重量的10～20%，消化率高；各种必需氨基酸，特别是（）、（）和（）的含量较多，生物价值可达80%以上，对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。
乳汁中富含抗体，初乳中含量最高的抗体是（）
初乳富含大量的钠，氯和免疫蛋白，尤其是（）和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪含量较成熟乳（），故易消化。
与常乳相比，初乳中的乳糖含量（）。
末乳成分中除（）外，其他成分均较常乳高。
初乳中含量较多的免疫因子是（）
产妇初乳中含量丰富的免疫球蛋白是（）
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。
肉类中蛋白质的含量较多，特别是瘦肉高达21%
牛乳蛋白质含量较母乳多，故牛乳营养价值较人乳高。
一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。
母牛的初乳和常乳是如何区分的？
由于油浆中固体浓度高，会强烈地磨损设备，特别是磨损（）部位，所以要定期分析固含量。
根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和（）。还有异常乳
乳汁中富含抗体，初乳中含量最高的抗体是（）。
大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒，色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高，蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低，其水分含量为（）。
人体血清中含量最多的免疫球蛋白是()惟一能通过胎盘的免疫球蛋白是()外分泌液中含最多的免疫球蛋白是()在初乳中含量最多的免疫球蛋白()血清中含量最低的免疫球蛋白是()个体发育中合成和分泌最早的免疫球蛋白是()半衰期最长的免疫球蛋白是()种系进化过程中最晚出现的免疫球蛋白是()分子量最大的免疫球蛋白是()与Ⅰ型超敏反应有关的Ig是()巨球蛋白是()五聚体分子是()
免疫球蛋白：免疫球蛋白是一类具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球状蛋白，占初乳总蛋白含量的17%~23%
酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是、、含量特别高（）
常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，____，乳糖含量较高。
根据牛的泌乳期的不同牛乳可分为初乳、常乳、末乳和异乳。
