以下培养基在较高浓度下对呼吸酶分解代谢起抑制作用的是（）
糖化过程中的酶主要来自麦芽本身，有时也用外加酶制剂。以下不属于淀粉分解酶的是（）。
淀粉分解酶是一类酶，主要包括（）和支链淀粉酶。
血清淀粉酶P型同工酶消失可见于（）血清淀粉酶S型同工酶减少可见于（）血清淀粉酶同工酶S升高可见于（）血清淀粉酶降低可见于（）
淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）
如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。
淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）
淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
分解淀粉为麦芽糖的是（）分解蛋白质为䏡和胨的是（）参与脂肪消化的是（）
甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶（A、B、C）的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是（）
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）
可使PK分解为激肽释放酶的是（）。
下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是（）。
淀粉分解酶主要有哪些？
G1P在（）酶的作用下形成ADPG，ADPG则在（）酶催化下和葡聚糖引物反应合成直链淀粉，直链淀粉又可在（）酶作用下最终形成支链淀粉。
高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1，4糖苷键的形成，也可催化α-1，4糖苷键的分解。
在淀粉糖加工过程中用脱支酶处理淀粉浆后生成的是（）
抗性淀粉在人体小肠内被刷状缘酶分解成葡萄糖后利用（ ）。
高等植物中淀粉磷酸化酶既可以催化α一1，4糖苷键的形成，又可以催化α一1，4糖苷键的分解。()此题为判断题(对，错)。
下列关于酶的叙述错误的是[ ]酶不一定含有肽键B．多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等C下列关于酶的叙述错误的是 [ ]酶不一定含有肽键 B．多酶片能帮助消化是因为其中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等 C．相对于无机催化剂，酶的催化效率很高 D．寒冷的冬季，所有动物体内酶的活性随环境温度的下降而降低
能分解碳青霉烯类药物的是（)A青霉素酶B超广谱酶C金属酶D头孢菌素酶
工业上所用的淀粉酶种类很多，其中称为液化酶的是（），其催化水解的糖苷键是（），称为糖化酶的是（），它能水解的糖苷键有（）和（）
