随着啤酒生产和销售旺季的来临，一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康的论调，并宣称自己已经取消使用甲醛，改用其他物质代替，此举在业内引起一番激烈的争论。有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况，中国酿酒工业协会啤酒分会发表声明，指出微量甲醛广泛存在于天然食品中，啤酒所含甲醛和天然食品相比，含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂，在啤酒产品中的含量都在较低范围，对身体健康无害。 这段文字意在表明（）。
麦汁中的多酚物质是啤酒的主要还原物质，对啤酒非生物稳定性、口味稳定性有重要影响。
下列选项中易溶于水的物质是()。
在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是（）
生产环境中易引起职业中毒的毒物形式主要是（）
生产环境中易引起职业中毒的毒物形式主要是（）。
循环冷却水系统中易引起故障的微生物是（）。
啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在啤酒的稳定处理中，硅胶主要吸附（）物质，PVPP吸附（）物质
啤酒中高级醇含量过高，饮后有头痛感，俗称“上头”。
多酚物质也是啤酒的风味物质之一，一般啤酒成品中总多酚物质的浓度宜控制在（）以内。
下列物质贮存于空气中易发生爆炸的是（）。
乙二醇防冻液在使用中易生成（）物质。
支气管哮喘药物治疗中易引起口腔真菌感染的药物是（）。
涂料在施工中易引起施工人员中毒的原因是（）。
酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。
电离电荷在下述什么物质中易被收集起来（）
下列是环境中易引起持续性蓄积危害的污染物，哪项除外（）。
在可燃物质（气体、蒸气、粉尘）可能泄漏的区域设（）是监测空气中易爆物质含过的重要措施。
甲醇装置中易中毒的物质有（）、（）。
下列物质在空气中易变质的是（）
下列是环境中易引起持续性蓄积危害的污染物，（）除外。
下列何种物质贮存于空气中易发生爆炸（）
喝酒上头是哪种物质的含量超过国家标准。（ ）
\喝酒上头\是哪种物质的含量超过国家标准。（ ）
