影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质；同样，水解不足也会影响其品质。
链霉素在碱性条件下，经扩环水解生成麦芽酚，该化合物与Fe3+作用，生成（）
高能磷酸化合物通常是指水解时（）的化合物，其中重要的是（），被称为能量代谢的（）。
蒸煮时，设备及加装盲板处的低点进行排凝液的目的是排除系统低点的油或者油水混合物，防止蒸煮系统产生死角而使蒸煮不合格。（）
就相图分析而言，下列选项在氨碱法生产中，不属于碳化液内所含四相的是（）。
化合、分解、水解、氧化属于仓储商品的（）变化。
C位羟基结合型的甾体化合物能被碱水解的多数属于（）
下列方法不适于对分析碱性化合物和醇类气相色谱填充柱载体进行预处理的是（）。
化学法制浆中蒸煮的目的。碱法蒸煮使用的药液主要有哪些？
不属于蒸煮排放口设置目的的是（）。
在聚合物水解度的测定过程中，发现微量滴定管中有气泡存在，测定结束后，气泡消失，则测定结果（）。
C3位羟基结合型的甾体化合物能被碱水解的多数属于（）
下列不属于氨碱法生产纯碱的主要过程的是（）。
稻谷蒸煮品尝试验时，对于个别分值超过平均值5分的数据应该舍弃，然后重新计算平均值作为结果。
简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。
碱对丝蛋白有显著水解作用，因此，洗涤丝绸服装时，可以用碱性洗衣液或洗衣粉。
以下属于碱性比较强的化合物有( )。
所列化合物彻底水解后获得同一单糖的是（ ）
维生素E在酸性或碱性溶液中加热可水解生成游离生育酚，当有氧或其他氧化剂存在时，则进一步被氧化成醌型化合物，尤其在碱性下更易发生。()
简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主...
下列化合物的苷键可使用碱催化水解的是
能够水解碱性氨基酸的是下列哪项不是口腔单纯性疱疹的主要传播途径为（）
21、碱法蒸煮中的渗透作用，除了压力浸透，还有 浸透。
下列化合物中能水解的是（）
