酒花中的聚多酚具有一定的还原性，是啤酒抗老化的主要成分。
有些啤酒花品种侧枝直接在叶腋开花，有些啤酒花的侧枝节上着生芽，因此，侧枝的（）对产量起着决定性作用。
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
啤酒花地上茎的（）各节上有对生叶，叶柄基部对生三角形的托叶，主要起保护叶生长点的作用。
新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分（）的含量之高，在世界上名列前茅，因此受到国内外市场的欢迎。
酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟后再加入酒花。
酒花油是成分极为复杂的混合物，其中碳氢化合物占30%，含氧化合物占70%。
啤酒花地上茎的蔓和侧枝各节上有对生叶，叶柄基部对成三角形的托叶，主要起保护叶生长点的作用。
香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较（），多酚含量较（），法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高。
公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。
酒花中的多酚物质和麦芽中的相比，（）组分较多，因此和蛋白质的结合力大。
酒花在啤酒酿造中最主要的成分是（）。
不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同，按分子量来区分的话，分子量低于500的单体酚一般具有一定的还原性，是啤酒抗老化的主要成分。
酒花是生产啤酒的主要原料之一，酒花干物质主要有以下成分组成：（）
类黑精和酒花多酚都是麦汁中的还原物质，啤酒受到氧化时，首先是类黑精被氧化。
啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、（）和多酚物质等。
酒花中的多酚物质占总量的（）。
啤酒中的健康组分多酚物质主要来源于麦芽和酒花。 （）
公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。（）
公元8世纪德国修道士酿酒啤酒是发现了啤酒花的妙用。
1、啤酒花对于啤酒酿造有益的三大主要成份是α-酸、β-酸和酒花油。
酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10～30分钟后再加入酒花。
酒花中的多酚物质占总量的（)。A.4-8%B.0.4-0.8%C.10-12%D.13-18%
