餐厅服务员为客人安排座位的正确的事项是哪项（）？
由安娜小姐带领的英国旅游团10月16日16：45准点抵达北京，第一次接待外国旅游团的李玉明将旅游团迎到了下榻的饭店，热情地为旅游团办理了入住饭店手续，分发了房卡，告诉大家19：00在饭店的中餐厅用晚餐，并当众宣布：“今晚没有安排活动，大家休息，明天早上7时起身，7：30用早餐，8：00出发，前往颐和园游览。”然后就向旅游者致歉，说她还要到旅行社去办一些手续。说完她就匆匆地走了。按导游服务规范，分发房卡的人应是（）。
巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）。
地陪导游在“落实接待事宜”环节中掌握联系电话主要掌握旅行社各部门、餐厅、饭店、车队、剧场、购物商店的联系电话，尤其应记住团队其它导游、司机、行李员的联系方式和号码；熟悉常用的旅游救急电话
旅行社在采购餐饮服务前需考查餐厅的（）。
餐厅服务员为客人铺餐巾时，中站在客人的某一侧拿起餐巾，轻轻打开，注意一手在前，一手在后，将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为（）。
餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。
旅行社安排的餐厅，因餐厅原因发生质价不符的，旅行社应赔偿旅游者所付餐费（）。
地陪导游在“落实接待事宜”环节中落实团队住房及用餐主要涉及内容熟悉旅游团所住饭店的位置、概况、服务设施和服务项目；核实该团客人所住房间的数量、级别、是否含早餐等；与餐厅联系，确认该团日程表上安排的每次用餐情况（团号、人数、餐饮标准、日期和特殊要求）
在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，一般来说，中餐厅较多的采用（）。
由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。
一游客陈某随旅游团在B市旅游，在一餐厅用餐时，由于地板有水滑倒。当时，该游客只感到脚部轻微疼痛而未在意，继续随团到S市后不久，游客陈某就觉得伤势加重不能行走，他认为这一切都是旅行社引起的，故与旅行社发生了纠纷。请问：游客陈某与旅行社的纠纷属于（）
一游客陈某随旅游团在B市旅游，在一餐厅用餐时，由于地板有水滑倒。当时，该游客只感到脚部轻微疼痛而未在意，继续随团到S市后不久，游客陈某就觉得伤势加重不能行走，他认为这一切都是旅行社引起的，故与旅行社发生了纠纷。请问：如果游客陈某以合同之债起诉，其被告应是（）
在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营与服务的需要。（）
餐厅服务形式异彩纷呈，因根据客人需要提供对应服务，饭店餐厅常见的服务形式有（）。
在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。
餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。
一家顶级的商务酒店所配备的入住和结账服务、电话、餐厅和男仆服务等，属于旅游产品中的（）。
穆斯林旅游团用餐，导游必须安排在挂有穆斯林专用标志的餐厅用餐。
由安娜小姐带领的英国旅游团10月16日16：45准点抵达北京，第一次接待外国旅游团的李玉明将旅游团迎到了下榻的饭店，热情地为旅游团办理了入住饭店手续，分发了房卡，告诉大家19：00在饭店的中餐厅用晚餐，并当众宣布：“今晚没有安排活动，大家休息，明天早上7时起身，7：30用早餐，8：00出发，前往颐和园游览。”然后就向旅游者致歉，说她还要到旅行社去办一些手续。说完她就匆匆地走了。根据地陪导游服务规范，李玉明在饭店还有没有做的事有（）。
旅行社安排的餐厅，因餐厅原因发生质价不符的，旅行社应赔偿旅游者所付餐费的（）。
贾某与家人到宏宇餐厅就餐。该餐厅所提供的卡式炉是由某用具厂生产的，卡式炉所使用的燃气是由某燃气公司生产的，贾某与家人在用餐时，正在使用的卡式炉和燃气罐发生爆炸，致使贾某面部、双手烧伤，共花去医疗费等财产损失7万元。经查：燃气公司以及用具厂生产的燃气和炉子均不合格，宏宇餐厅在提供服务时不存在过错。
游客在用餐时因酒醉而摔伤 地陪小董接待的团队按照计划临走前在当地品尝风味。傍晚，小董带领全体旅游者乘车来到一家名气很大的百年老店用餐。餐厅环境一流，服务上乘，所上菜肴都为当地名菜。为此，旅游者们食欲大开，1：7福大饱，频频举杯。离开餐厅时，有位游客醉意很浓，走路不稳，可是嘴里连连说自己没有喝多，还推开搀扶他的人。刚走到餐厅门口这位游客就摔倒在地，不省人事。小董立刻与其他客人把他抬上旅游车，送往所下榻的饭店。紧接着小董又打电话请来了饭店的医护人员前来紧急处理，经过抢救，这位游客的情况似乎有所好转。第二天早上出发时，小董发现昨天那个喝醉的客人没有在场。经过询问才知道，昨天后半夜那位客人突然感到不舒服，送往医院检查，被确定为脑震荡，现正在医院住院治疗。小董听后马上打电话向旅行社汇报，请旅行社派人前往医院照顾患者。小董自己则带领其他旅游者按照原计划游览。
红色康乃馨旅行社安排导游员小李接待CS旅游团。按旅行社确定的接待计划带CS旅游团参观游览结束后，导游员小李认为：还有3个多小时才到送站离港时间，便积极推荐该旅游团游览本市新开张的野生动物世界，按公开的门票价格向客人收取了门票费，同时收取了增加的车辆包租“超公里费”。参观完野生动物世界后，推荐旅游团就地品尝一家巴人风味餐，未到旅行社指定餐厅就餐，每位游客餐标超30元，导游员小李向每位游客收取了超标的餐费，引起了客人不满。这时导游员小李接到了一个电话后，声称：“有急事需要他去处理”，便委托刚刚碰上的导游员小王将CS旅游团送到机场。结果CS团刚赶到机场，尚未办理登机手续，航班就起飞离港了，引起客人极大不满，立即向市旅游局进行投诉。
