蒸制工艺的加热温度比煮制温度高，一般在200℃以上，所以适应性较广。
艇仔粥的主要配料有哪些？
每年农历十二月初八民间有喝粥的习俗，请问这个传统节日是哪个节日？
附子加辅料煮制的目的是（）
草乌煮制的目的是（）
肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
食疗粥的制作要领有（）。
藤黄用豆腐煮制的主要目的是（）
酱卤制品加工工艺中煮制的目的是什么？
及第粥是三元及第粥的简称，它是由哪三样材料加到粥里煮熟而成？
白云猪手煮制的程度应该是（）。
煮制是醤卤制品加工中主要的工艺环节。
被形容为荞麦粥的是（）。
煮制珍珠、藤黄、硫黄的共同辅料是豆腐，煮制远志、吴茱萸的共同辅料是甘草汁。
制作蛋黄粥的正确的方法（）
百合粥的有什么效果（ ）
被形容为糯米粥的是（）。
鬲是煮粥的。
古代用来煮粥的陶瓷器皿是
肉酥基本生产工艺流程为：原料修整、去杂、切块，煮制，打松、搓松，一次调味炒松，摊凉、挑杂，二次调味炒松，摊凉、拣松，金属检测，包装（）
画出大锅熬煮制固碱的工艺流程图。
大枣粥的功效是（）。
下列不属于煮制的饮片是（)。
