粉末油脂是以油脂为基料，通过特殊的加工工艺制成的粉末或细颗粒状的油脂制品，粉末油脂从本质上讲，仍以油脂为主要原料，但一般需辅以蛋白质和淀粉等物质成型。
苹果脯加工过程中，糖制是关键的环节，一般加糖量为（）
设计塑料制品应考虑的因素有模塑方法、模具加工及加工工艺性和（）。
口腔陶瓷制品制备中最关键的工艺环节是（）。
设计塑料制品必须充分考虑模具结构及加工工艺性，塑料制品形状应有利于（）。
酱卤制品煮制过程中的火力，一般都是（）。
蜜饯类糖制品加工的工艺流程
简述果酱制品加工工艺流程。
肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
初步加工技术是配菜、烹调等烹饪工艺流程中的一个非常重要的基础环节。
简述果冻制品加工工艺流程。
酱卤制品加工工艺中煮制的目的是什么？
口腔陶瓷制品制备中最关键的工艺环节是（）
酱卤制品煮制过程中除个别品种外，一般早期使用（），中后期使用（）。
加工透明光亮的玻璃制品，可以采用的工艺是（）
（）和（）是加工酱卤制品的两个重要工艺环节。
果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于，果脯蜜饯加工需要（），尽量保持形态完好。而果酱加工则需要（）果肉组织，以便于打浆，促使果肉组织中果胶溶出，有利于凝胶的形成。
煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成（）后，再放入盐水中煮制。
橡胶制品通常的加工工艺是（ ）？
糖制品生产过程中，在高温条件下煮制和烘烤会致使成品发生褐变。（ ）
下列元素在糖制品煮制过程中会损坏的是（）。
制作腊肉可采用风干、烘烤或熏烤等肉制品加工工艺。
中式肉制品深受消费者的喜爱，西式肉制品也有其独特的方面，请对比二者各有何优缺点和种类主要有哪些？以其中一种产品为例，写出其加工工艺流程。
