西餐时,刀叉摆成“八”字形表示终止用餐()。
客人用餐中撤换骨碟时应该左手托托盘,右手撤换,从()开始,按顺时针方向进行。
手工切制涮羊肉的方法是用推拉切法,左手按肉,拇指顺向刀刃,右手持刀,两三刀后羊肉自然卷成筒状。()
西餐时,一般以三套刀叉居多,用餐时()。
使用西餐餐具的原则是右手持叉,左手持刀。
“左叉右刀”这是西餐的基本食法,但()在切割菜肴后,将刀放下,换右手持叉送食入口。
欧洲用餐方式是:切食物时右手握刀,左手握叉,切完后将刀子横放在盘子上部边上,叉子转到右手叉起食品,叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。
餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。()放食盘、汤盘,左手放叉,右手放刀,食盘上放汤勺。
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
西餐撤盘时,应征得客人的允许后,从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。
西餐用餐完毕,你的刀叉摆放为()(3.0分)
西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右,餐叉在左,均是纵向摆放在餐盘的两侧,供用餐者方便使用( )。
西餐就餐时应左手拿刀,右手拿叉
西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声,顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕,不需要提供服务了?
西餐英国使用法是右手持刀,左手持叉,一边切一边叉而食之
在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:
吃西餐时,如果觉得刀叉不干净,可以直接用餐巾擦拭
吃西餐时右手拿叉,左手拿刀,轻握尾端,食指按在刀柄上。
吃西餐时,刀叉的正确持拿方法是:左手拿_______,右手拿_________.
吃西餐是左手拿刀还是右手拿刀
西餐宴会的就餐方式之一是右手拿刀左手拿()。
37、西餐刀叉的用法是左手的刀用来切食物,右手的叉用来固定食物。
吃西餐时,左手拿叉,右手拿刀。()
在西餐进行时,未用完想离开餐桌时,餐巾布放在();用餐时刀叉放成(),用完后刀叉放在__