西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（）
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。
在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。
西餐零点服务，当客人入座后，服务员打开菜单的（）呈递给客人。
餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用左手从左边上菜，用右手从右边上菜的方法。
客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。
在西餐宴会开始前（），将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
西餐餐后客人如果只是喝咖啡，杯具要放于客人的（）同时提供白砂糖，淡牛奶，温度要滚烫。
西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。
西餐撤盘和中餐一样用托盘，注意不要损伤餐具。（）
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀，叉一起撤下。（）
西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。
服务员将面包、黄油放在客人的面包盘和黄油碟内的服务必须在西餐宴会开始前（）。
西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。
西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。
西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。
