关于餐厅的设计原则，不正确的是（）。

A . 应尽量采用先进的网络设备，获得最高的网络性能 B . 网络总体设计过程中，只需要考虑近期目标即可，不需要考虑扩展性 C . 网络系统应采用开放的标准和技术 D . 网络需求分析独立于应用系统的需求分析

A . A.以服务手册为依据，明确清洁标准，制定清洁计划 B . B.清洁周期与清洁项目应根据餐厅实际情况进行调整 C . C.尽量减少参与计划卫生人员数量，避免重复劳动和人力浪费 D . D.进行计划清洁时以不影响正常经营为准，应安排在收市以后进行

A . 尽量选取曲线 B . 尽可能集中 C . 进出门分设 D . 客用通道与服务通道交叉设置

A . 变形监测方案制定必须建立在对工程价格的基础上 B . 测点的布设越多越好，越多观测精度越高 C . 监测仪器的选择不要片面的追求精、尖、高、多、全 D . 各个不同的监测方案，应选择最省钱的

A . 自助餐台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画； B . 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画，内容应与食物和饮食有关。 C . 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画，挂画规格为300*300mm直画 D . 画框底边距地面为1400mm，挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等，内容应该与食物或饮食有关。

A . 自然通风的锅炉，烟囱高度除碰使其产生的抽力克服锅炉本体及烟道系统的压力损失外，还能保证炉膛出口有40～80Pa的负压 B . 为了便于施工，砖砌圆形烟囱的出口内径不宜小于0.8m，当直径较小时宜做成方形 C . 烟囱下部应设清灰孔，清灰孔不宜小于1m，当直径较小时宜做成三角形 D . 钢板制烟囱壁厚还应考虑有一定量的腐蚀富余量

A . 要求简单、便捷、卫生、舒适 B . 单独用一个空间做餐厅是最理想的 C . 放置屏风是实用艺术性兼具的做法 D . 饭厅与厨房则必须毗邻或者接近

A . A、每一种混养模式均有1-2种鱼类为主养鱼 B . B、混养时为充分利用饵料，提高池塘生产力和经济效益，应多放养经济价值高的种类 C . C、鲢、鳙的净产量不会随“非滤食性鱼类”产量的增加而同步上升 D . D、混养时一般上层鱼、中层鱼和底层鱼之间的比例以40%-45%：30%-350./0：25%-30%为宜

A . 在非管线穿梁、碰柱、穿吊顶等必要情况下，尽量不要改动。 B . 管线优化设计时，应预留安装、检修空间。 C . 只需调整管线安装方向即可避免的碰撞，属于硬碰撞，可以不修改，以减少设计人员的工作量。 D . 需满足建筑业主要求，对没有碰撞，但不满足净高要求的空间，也需要进行优化设计。 E . 管线避让原则：无压管让有压管；小管线让大管线；施工简单管让施工复杂管；冷水管道避让热水管道；附件少的管道避让附件多的管道；临时管道避让永久管道。

A . 先使用含洗洁精的湿润抹布对餐桌进行全面清洁 B . 再用干净的湿润的抹布进行擦拭 C . 注意不使洗洁精残留在桌面上。 D . 清洗完毕后用干净的干抹布吸干水分

A . 厨房人员负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作 B . 餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。 C . 餐厅主管制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。 D . 餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。

A . 实用性、安全性、经济性 B . 适用性、安全性、经济性 C . 耐久性、安全性、经济性 D . 实用性、安全性、耐久性

A . A、文字的可读性 B . B、赋予文字个性 C . C、在视觉上应给人以美感 D . D、装饰性强

A . 在非管线穿梁、碰柱、穿吊顶等必要情况下，尽量不要改动 B . 管线避让原则为：无压管让有压管；大管线让小管线；施工简单管让施工复杂管；冷水管道避让热水管道；附件少的管道避让附件多的管道；临时管道避让永久管道 C . 在需满足建筑业主要求时，对没有发生碰撞但不满足净高要求的部位需要进行优化设计 D . 管线优化设计时，应预留安装、检修空间

A . 应尽量采用先进的网络设备，获得最高的网络性能 B . 网络总体设计过程中，只需要考虑近期目标即可，不需要考虑扩展性 C . 网络系统应采用开放的标准和技术 D . 网络需求分析独立于应用系统的需求分析

A、实用性、安全性、经济性 B、适用性、安全性、经济性 C、耐久性、安全性、经济性 D、实用性、安全性、耐久性

A . 注意文字显示效果，文字不能过于密集 B . 界面设计应注意突出主题信息，将其位于屏幕的中部 C . 界面布局应该有整体上的一致性 D . 界面布局应尽可能使用各种色彩和效果，让读者把注意力集中到界面上

A . 每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充 B . 靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边 C . 不得少于1/2 D . 牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘

A . 在非管线穿梁、碰柱、穿吊顶等必要情况下，尽量不要改动 B . 管线优化设计时，应预留安装、检修空间 C . 只需调整管线安装方向即可避免的碰撞，属于硬碰撞，可不修改，以减少设计人员的工作量 D . 需满足建筑业主要求，对没有碰撞，但不满足净高要求的空间，也需要进行优化设计 E . 管线避让原则：无压管让有压管；小管线让大管线；施工简单管让施工复杂管；冷水管道避让热水管道附件少的管道避让附件多的管道；临时管道避让永久管道

A . 切断餐厅所有电器电源； B . 检查所有水龙头是否关紧； C . 全面检查安全和防火，确保无事故隐患； D . 关闭所有门窗并上锁（包括饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。

A . 2010年度店餐厅供餐模式根据各酒店2009年的餐饮收入来确定，分为仅供早餐和提供三餐两种模式； B . 供餐模式确定的原则为2009年餐饮月平均营收≥5万元，酒店可提供三餐，月平均营收＜3万元的酒店仅提供早餐 C . 餐厅富余人员建议酒店内部转岗，可由城区安排，调动至同城区其他酒店或筹备新店； D . 厨房多余设备的处理城区负责统计酒店多余设备后，将明细报给公司工程部。由工程部负责调拨处理。

A . 自然循环回路中的上升管由许多串联的管子组成 B . 一般情况下，热负荷偏小的管子流速大些 C . 如果热负荷偏差很大，其循环水流速可能很小甚至接近于停止流动 D . 一般情况下，热负荷偏大的管子流速小些

A．用主关键字确保有关联的表之间的联系 B．关系数据库的设计应遵从概念单一化、“一事一表”的原则，即一个表描述一个实体或实体之间的一种联系 C．除了外部关键字之外，尽量避免在表之间出现重复字段 D．表中的字段必须是原始数据和基本数据元素

A．两条引物的Tm值相差尽量大 B．尽量避免引物二聚体的出现 C．反应体系中引物的浓度一般在0.1~0.2μmol/L之间 D．引物过长可能提高退火温度