西餐吃开胃菜时，喝（）酒
在西餐中，第几副刀叉是用来吃开胃菜的（）。
上海菜是我国江南一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、（）的特色。
上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的（）风格。
伊斯兰教游客用餐，以清真菜为宜，不宜安排西餐。()
上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
日本菜自成一体，世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。
泰国饮食文化虽然受西方的影响较多，但与中国菜也存在同质之处，以下说法哪种正确？（）
西餐宴会中进食的方法是什么？
（20世纪30年代）武汉西菜业已形成很大规模，且生意兴隆，而中菜却不是很景气。当时武汉有大中型西菜馆26家，小型西菜馆更多...形成了吃西餐的风气。不能解释这种现象的是（）
上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
被称为西餐全套菜的灵魂的是（）。
我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
日本自民党是1955年11月15日由前自由党和民主党合并组成的，从此自由党在议会中形成稳定多数独掌政权．日本政界把这种局面称为“（）”。
法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。
美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。
上海菜的口味注重真味，讲究（）而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是：（）
西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。
上海菜是我国（）一带的菜肴代表，在博取各方之长、适当变化之中，形成兼容并蓄、广采博收、淡雅鲜醇的特色。
西餐菜肴的分菜要求？
日本菜自成一体,世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。（)
