客人来餐厅用餐是为了进餐、休息，要让客人有感到消费得合理的感觉，餐厅必须要有（）。
餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有想法，是常有的事情。服务员要立刻向客人道歉，马上把帐单拿回（）核对清楚。
客人自带酒水来餐厅用餐怎么办？
一位曾走单的客人，又来酒店用餐怎么办？
下列少数民族中，用餐时要走动时忌讳跨过餐布或从客人面前走的是（）。
某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒，并提出先斟黄酒再加话梅，餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒，这属于（）
对老年客人来用餐需注意什么？
客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？
带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正确的是（）。
在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。
遇有心情不佳的客人来用餐怎么办？
客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？
带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是（）。
会议或团队客人来用餐提出个别要吃素菜，怎么办？
餐厅管理人员要从哪五个方面做好客人用餐服务的组织工作？
一般情况下地陪不与客人一同用餐，但在客人用餐时地陪应主动巡视一至二次
客人用餐完毕离开座位时，要提醒他们不要忘带自己衣物及欢迎再次光临等（）。
左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办？
餐厅即将休息，但客人要到餐厅用餐怎么办？
盲人的客人来用餐，服务员（）做法是不对的。
餐桌花饰的高度最好不要高于桌面（ ）厘米，因为餐桌周围的客人要用餐，要交谈，也要有眼神交流。
在团队用餐过程中，导游人员要巡视旅行团的用餐情况，解答客人提问，并解决餐饮中的有关问题。每次用餐导游人员一般要巡视()。
客人若将菜、汤洒到身上时，服务员要迅速将洒落物清除掉，把湿毛巾给客人擦拭去污，并重新为客人铺好餐巾，请客人继续用餐。()
送餐后，等客人用餐完毕要及时将客人用过的餐具和剩物撤出，一般在（)后，征得客人同意后撤出，以免影响房内卫生和丢失餐具。
