制作一道“干烧鳜鱼”要配（）。
鳜鱼的鳞片为（）。
鳜鱼加工方法与黄鱼基本相同，但鳜鱼（）中含有毒素。
鳜鱼属于海水鱼类。
鳜鱼最好用尼龙袋充氧运输。
生煎鳜鱼片使用的糊是（）。
鳜鱼的肉质特点是（）、（）、（）。
鳜鱼的腹鳍为（）
制作松鼠鳜鱼一盘，用鳜鱼0.8kg，每千克80.00元，调配料等合计为5.00元，销售毛利率为38％，问此菜的售价是多少？
鳜鱼的最佳食用季节是（）。
松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。
传统名菜“松鼠鳜鱼”是典型的（）
松鼠鳜鱼剞的鳞毛花刀。
鳜鱼的鳞片为（）
制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。
“醋熘鳜鱼”采用的剞刀方法是（）。
可以代替鳜鱼制作彩色鱼夹的鱼有（）。
松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。
鳜鱼成鱼养殖过程中的饵料要求？
鳜鱼 guì yú
传统名菜松鼠鳜鱼是典型的( )
干烧鳜鱼适合用哪种花刀（）
"365.鳜鱼最为肥美的月份是（）
鳜鱼义称为（)。
