植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。
植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
（）属于常见的单不饱和脂肪酸，存在于某些动植物油脂中。
一般陆地动植物的脂肪酸以（）最多。
属于脂肪酸类衍生物的激素有（）
汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和（）。
环境种类越多，所能够支持的动、植物区系越复杂，这是：（）
粗脂肪测定中，酵母属于A类物质。
水平展开型植物可以增加景观的宽广度，是植物产生外延的动势。
植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。
一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。
一般健康的成人每天摄取多少克脂肪为宜？其中动物脂肪和植物油各占多少？日常烹饪用油以每天多少克为宜？
属于脂肪酸类衍生物的激素有()
脂肪酸合成酶复合体I一般只合成（），碳链延长由（）或（）酶系统催化，植物Ⅱ型脂肪酸碳链延长的酶系定位于（）。
汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和食用菌两大类。
脂肪酸合成酶复合物一般只合成（）动物中脂肪酸碳链延长由，（）（）酶系统催化；植物的脂肪酸碳链延长酶系定位于（）。
一般情况下，植物脂肪比动物脂肪（）。
（）的原料来源于动植物脂肪，比一般清洁剂易于生物降解，对环境破坏更小。
油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中，一般来说，室温下呈（）的油脂称为脂肪，室温下呈（)的油脂称为油。
强国挑战答题答案：用来比喻夫妻恩爱的动、植物是（），（），（），（）。
植物油一般多用于油炸类产品和一些面包类产品的生产。此题为判断题(对，错)。
烹饪和食品加工用的脂肪一般来自动、植物的天然油，它们是以脂肪为主并含有一些类脂的（）。
挂霜的原料一般是较小型的动、植物性原料，又以植物性原料居多。以上说法是否正确（）
