中式烹调师上岗进入厨房首先要检查灶具是否（），并开启排风设备。
在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
（）是指烹调、出品厨房在开餐期间（即有客人在餐厅消费期间）围绕、配台餐厅经营、针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。
气体运输过程中，气体首先以（）方式进入血液。
饭店中风味厅、正餐厅供应品种多，烹调过程复杂，厨房设备多，厨房面积约为（）平方米/位。
厨房开餐管理工作可分为：开餐前准备、开餐中的出品和开餐后的清理收档等三个阶段。属于开餐后管理工作的选项是（）
作业人员进入有限空间前，应首先制定（），作业过程中适当安排人员轮换。
应急救援过程中，救援人员首先应熟悉地形，明确撤离方向；准备好进入危险区应携带的标志物、扩音器以及强光手电等必要器材。
开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据，以炉灶为中心的指导思想，根据客人需求及时烹制美味，可口的菜肴。（）
在应急救援过程中，救援人员首先应熟悉地形，明确撤离（）；准备好进入危险区应携带的标志物、扩音器以及强光手电等必要器材。
在进行日常专卖检查的过程中，进入零售户店内应首先出示执法检查证件，表明身份，告知工作意图，检查时应至少有（）共同进行。
开餐过程中，客人之间发生争吵怎么办？
按现代厨房中对配份工作的标准与要求，宴会订单菜肴的配齐应在宴席开餐前（）
有隔离器的置换过程中，首先用氮气推送清管器进入管线，形成一定长度的氮气段后，再用（）推送清管器进入管线。
不准在厨房内洗澡、洗脸、刷牙、（），闲杂人员严禁进入厨房。
下列剂型口服后需要首先经过崩解过程才能溶出进入血液循环的有（）
在学习过程中，如遇到课程问题，需要教师解答，学生需要进入学生工作室，首先点击页面右侧某门课程的“开始学习”，再点击（）按钮即可进入。
简述厨房的开餐管理。
引入管一般从室外直接进入厨房或穿过地下室进入厨房。此题为判断题(对，错)。
战略过程首先要确定企业应该进入的经营业务领域。（)
往返施工（作业）现场过程中，进入护网时，现场防护员要首先与驻站员进行联系，确认无列车开来情况下首先进入护网，进入护网站好位后，根据驻站联络员通知内容并瞭望确认无车后，方准通知作业负责人组织作业人员进入护网（）
在应急救援过程中,救援人员首先应熟悉地形,明确撤离（B）;准备好进入危险区应携带的标志物、扩音器以及强光手电等必要器材（）
厨房安全包括水平原料本身的安全性、厨房生产过程中的安全以及（）自身的安全
同一单位内的非厨房操作人员可以进入厨房。（）
