著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
如用漂浮的方法调制鸡尾酒，则首先要了解各类酒的（）。
常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
鸡尾酒调制中，习惯使用（）、食指和无名指夹起量杯。
鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时，须考虑使用（）调制。
不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。
调制蛋清浆时，不能（）搅打蛋清，以免因起泡而降低黏度。
下列使用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制而成的蛋糕坯制品是（）。
采用摇和法调制鸡尾酒时，应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次，为了确保酒质，应剧烈搅动或搅动时间略长一些。
调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响。
调就时加蛋清，是为了增加鸡尾酒的（）。
下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有（）。
调酒配方中使用鸡蛋是为了调味和增加泡沫，因此鸡蛋必须是新鲜的。
（）是在酿制酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道。
龙舌兰出产于墨西哥小镇特奇拉，以一种称为龙舌兰的百合类植物为原料。深受墨西哥印第安人喜爱，龙舌兰酒的酒精度达到45°左右，多用于调制鸡尾酒。龙舌兰属于。（）
鸡尾酒“金汤力”使用（）调制的。
调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。
美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”，是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
调制蛋清浆时用少量盐，可增加原料的（）。
开瓶后立即用左手中指和食指与（）夹起量杯是鸡尾酒调制中量酒的要求。
在调制鸡尾酒的过程中,只能使用鲜榨果汁。()
奥林匹克是为了纪念()年奥林匹克运动会而特别调制的一款鸡尾酒。(阿拉伯数字)
