著名鸡尾酒“血玛莉”,是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
常见鸡尾酒“绿眼”,是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
在鸡尾酒的四种常用调制方法中,有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的,它是()。
鸡尾酒调制中,习惯使用()、食指和无名指夹起量杯。
鸡尾酒调配原料中含有固体辅料时,须考虑使用()调制。
不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法,下列鸡尾酒中采用调和法调制的有()。
调制鸡尾酒的调制原则包括()。
调制鸡尾酒时应注意,一杯完美饮品的出品往往需要三方面的条件相互配合,即(),(),()。
传统鸡尾酒的调制方法主要有以下几种()。
下列使用搅拌法调制的鸡尾酒有()。
调制鸡尾酒使用蛋清,目的是为了增加酒的味道和泡沫,因此鸡蛋必须新鲜。
一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。
鸡尾酒“金汤力”使用()调制的。
美丽的鸡尾酒“彩虹”,是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同,下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是()。
不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒,下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是()。
鸡尾酒调制单是出纳会计记账,收款的凭据,调酒员不能保管,需要时再去借用,以防遗失。
鸡尾酒“凯旋门”,是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
酒吧常见鸡尾酒“螺丝钻”,是用伏特加和鲜橙汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
不属于调制鸡尾酒的调制原则的是()。
传统鸡尾酒的调制方法主要有四种,即摇和法、调和法、兑和法和()
在调制鸡尾酒的过程中,只能使用鲜榨果汁。()
智慧职教: 鸡尾酒的调制方法主要包括
摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或香槟杯。()