葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。
著名鸡尾酒“血玛莉”，是用伏特加酒和番茄汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
酒蒸馏而成的酒有（）
以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）
以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。
味美思是以（）为基酒配制而成的。
大小曲混用工艺的典型代表是（）酒。
只有哪个葡萄品种不能用来酿制世界上最著名的起泡酒——香槟？（）
黄酒以谷物为主要原料，利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用，酿制而成的，酒精浓度一般在（）
（）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
小曲酒是（），经酿制而成的白酒。
朗姆酒是用甘蔗作原料发酵、蒸馏而成的，其著名的产地有（）、（）等。
（）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。
药酒是以（）做基酒，加入多种中药材，经过酿制或（）而成的种具有药用价值的酒。
（）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
以葡萄酒为基酒，再配以一定量的原白兰地，并加入十几味中草药酿制而成，产于山东烟台的配制酒是（）。
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
凡是以水果为原料，再加上药料、香料等材料所调制而成的混合酒，都统称为“水果白兰地”。我们把水果的名称放在前面，再加上白兰地，就是这种酒的名称。
特种葡萄酒是酿造过程或者结束以后，使用特定的方法酿制而成的葡萄酒，它具有（）或者两者兼有。
酱油都是用黄豆发酵酿制而成的。（）
中国酿制的（)是世界著名的六大蒸馏酒之一，其特点是：晶莹纯净、透明无色、无沉淀、回味无穷，有的品种有黏杯的特点。
按颜色分类中,由白葡萄或去皮红葡萄酿制而成的是（）
人们常喝的啤酒是以哪种粮食作物为主要原料酿制而成的（）
