葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（）
有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?
生活中，人们常自己用自己栽培的葡萄酿造葡萄酒，该酿造过程所利用的主要微生物是（）
葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用是什么？主要使用的二氧化硫产品有哪些？
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。
进行锅炉化学清洗时，使用单位应当委托有相应能力或者相应资质的清洗单位进行，并督促清洗单位接受特种设备检验检测机构实施的化学清洗过程监督检验，化学清洗结束后（）日内，使用单位应将化学清洗技术资料存入设备管理档案。
特种设备安全法规定，必须经检验检测机构进行监督检验的是特种设备制造过程或（）过程，未经监督检验或者检验不合格的不得出厂或者交付使用。
二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是：（）
葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
（）（special wine）：用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。
以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）
在以下葡萄酒酿制工艺过程中，不属于SO2处理作用的是（）。
白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）
在葡萄酒的酿造过程中，酵母起到了什么作用？
葡萄酒的酿造过程可以用个简单的公式来表达：（）（）（）=（）+（）+（）。
用酿造的方法酿制的中国名酒是（）。
白葡萄酒在酿造过程中要注意果粒的完整。（）
葡萄酒酿制过程中糖分减少是因为( )
葡萄酒酿造过程中，添加橡木片，主要的作用是增加葡萄酒香气、稳定葡萄酒，使酒体更加醇厚，口感更加柔和。
酿造桃红葡萄酒的原料必须是红色葡萄品种，并且在葡萄原料运输过程中必须防止任何的挤压和浸渍。（ ）
使用霞多丽葡萄可以酿造桃红葡萄酒。（ ）
在葡萄酒的酿造过程中，SO2 的作用包括
下列葡萄酒的酿造过程中，会经过浸渍处理的有（）
白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄，也可以用各类水果进行酿制，除了葡萄白兰地， 只有苹果白兰地、樱桃白兰地、 西洋梨白兰地。
