熔体在挤出成型过程中要沿着机头（）方向均匀分布，而且要求流速（）。
挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无论挤何种原料，都要求（），薄厚一致，所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。
粘合制袋装置的挤出机出现（）不均匀时，应立即检查机头温度是否有超温现象。
茶干要求色泽浅黄或黄白色，薄厚均匀，（）甜鲜鲜香。
成型后的清酥面坯如果薄厚不一致，将使制品（）。
(1).质量要求颗粒制成品外观应干燥，颗粒大小均匀，色泽一致，具一定硬度，无吸潮、软化、结块、潮解现象的颗粒剂是（）(2).将有机酸与弱碱分别与干浸膏粉或辅料制粒再混合的颗粒剂是（） (3).质量要求用热水冲服时应全部溶化，只允许有轻微混浊的颗粒剂是（）(4).质量要求冲服时应能混悬均匀，并不得有焦屑等异物的颗粒剂是（）
（）的主要特点是在挤压过程中，加热的坯料在挤压作用下沿着挤压筒内壁先前移动，挤出制品的方向与挤压杆的移动方向一致。
烹调原料的形态、大小、薄厚、长短规格完全一致，有利于（）。
采用挤出模塑成型工艺时，塑料制品的形状和尺寸主要取决于（）。
床层局部薄厚不均匀、松散不均匀，不会影响分选效果。
所谓透染性是指织物内外颜色均匀一致，并不要求纱线内外、纤维内外颜色均匀一致。
我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时，常采用（）将其挤出制品所要求的形状和大小。
制作巧克力长气鼓条时，要求制品外形美观，大小一致，（），有浓厚的巧克力味。
当沾封糖类制品时，要求沾后的成品（），薄厚均匀，成品形态完整，没有多余的封糖粘连。
蛋糕制品色泽要均匀一致，如果发现蛋糕表面有斑点，可能的原因是（）。
热压和热等静压都是在高温中完成的压制，他们主要的差别是热压是单轴压制、压力较大、制品密度分布不均匀和热等静压是（）球向静力压制、压力较小、制品密度基本一致。
电磁调速电动机励磁电流失控时，应调整离合器气隙的偏心度，使气隙大小均匀一致。此题为判断题(对，错)。
当沾封糖类制品时，要求沾后的成品（），厚薄均匀，成品形态完整，没有多余的封糖粘连
擀皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致
裱制蛋糕时，要做到图案纹路清晰，线条流畅自然，大小均匀，厚薄一致（）
严格按照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量，（）原料成型。大小，粗细，薄厚均匀，无连刀，符合烹调要求
无论挤何种原料,都要求纹路清晰、均匀、薄厚一致,所挤内容与制品的质量、造型要求相统一（）
段的切法应根据原料的性质和烹调要求而定,薄厚,长短要一致,一般宽（)毫米,厚10毫米,长30毫米左右.
摊皮的要求是形圆、薄厚均匀、（）、大小一致。
