鱼类肌肉中产生甜味的物质是（）、（）是重要的鲜味物质成分。
下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）
橙子中的甜味物质主要是（）
牙膏的成分中有甜味剂，不能加入牙膏的甜味剂是（）
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
葡萄酒中的主要的甜味物质包括（）。
提供酱油中甜味成分的物质是（）。
试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。
下列物质属于甜味剂的有（）。
糖类是一类有甜味的物质。
下列四种甜味物质中，甜度最大的是（）
在甜味物质中加入酸味物质是（）。
能够形成甜味的主要物质是（）。
以下不属于天然甜味剂的是（）。
以下哪种物质是天然甜味剂？（）
洋葱加热后产生的甜味物质是（）
蜂蜜中主要甜味物质是
在葡萄酒中具有甜味的物质主要是
不属于糖类物质的甜味调味品是( )。
以下甜味剂中不属于营养型甜味剂的是（）。
在细细咀嚼馒头时感觉到口腔中有甜味，这是（）
【单选题】洋葱加热后产生的甜味物质是（)
白酒中本身含有的甜味物质如等，都可酌情做甜味剂使用（）
