豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）
干物质中粗蛋白质含量达到或超过（）的豆类、饼粕类、鱼粉等均划为蛋白质饲料。
一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。
豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达（）%左右。
到了怀孕中、晚期，是胎儿快速发育的重要阶段，这时饮食尽量做到均衡、不挑食，同时可多食蛋白质、蔬菜、豆类制品、水分、牛奶、矿物质等有益健康的食物。
淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。（）
以下蛋白质含量最高的豆类籽实是（）。
豆类食品蛋白质的含量很高，干蚕豆可达（）%左右。
豆类蛋白质的含量在（）
豆类食品蛋白质的含量很高，绿豆可达（）%左右。
食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。
（）能降低氧气的含量，增加二氧化碳或痰气的含量，从而减弱鲜活原料中化学成分的变化，达到保藏的目的，此方法多用于水果、蔬菜、粮食的保藏和鲜蛋类
以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。
经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为
水果和瓜果类蔬菜的蛋白质含量一般在（）g／100g。
豆类作物的蛋白质含量范围大约为（）。
豆类蛋白质含量很高，其中（）含量最高
豆类赖氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可发挥蛋白质的互补作用（）
下列豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。
