冷菜制作过程中应符合以下卫生要求但()除外。

A . A、操作人员保持手的清洁卫生; B . B、器具接触不洁物品可继续使用 C . C、工作台无尘、无蝇; D . D、菜刀、砧板、抹布等用前烫洗消毒

时间:2022-09-13 17:50:51 所属题库:中级中式烹调师题库

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