中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。
中餐厅布局的设计方式，是根据餐厅的（）、档次、面积来决定餐桌的布置。
中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。
中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是：主人座在厅堂正面、副主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾，左侧为次宾，副主人右侧为三宾，左侧为四宾.
宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。
中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。
中餐厅应合理布局，餐桌的布局应该根据餐厅形状进行，中的小桌应摆放的位置在（）。
中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。
中餐宴会菜单应根据（）来编排。
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。
中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。（）
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的餐厅、宴会厅等，若圆桌面直径为180cm时，那么，根据规定该圆桌最多可坐（）
在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。
西餐宴会餐桌多采用_______台，而中餐宴会多采用_________台。
中餐宴会台型布局原则先左后右，是指按照国际惯例，相对于主桌来说，左席的地位大于右席。
中餐宴会中朋友、同学、战友等聚会，餐桌上的座次一般是谁请客谁坐主人位，有时也会把主人位、主宾位让给职位较高或德高望重者。
中餐厅在布局上主要表现为根据餐厅的大小来决定餐厅具体布局的方法。此题为判断题(对，错)。
宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求及（)进行
中餐宴会厅在台形布局时，主桌放在上手中心，以突出其设备和装饰（）
关于中餐宴会台形布局的叙述,正确的是（）
