刀法的种类很多,根据刀面与砧板接触的角度划分,可分为()三种。

A . 直刀法、平刀法、斜刀法 B . 直刀法、企刀法、斜刀法 C . 直刀法、推拉切法、平刀法 D . 推拉切法、平刀法、斜刀法

时间:2022-11-10 16:45:38 所属题库:面点工综合练习题库

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