北京菜擅长烹制（）为原料的菜肴。
辐射方式烹制原料，除远红外线及普通光辐射外，还有（）辐射。
头菜是由（）或较大整形的原料烹制而成的菜肴。
我国清真菜最擅长烹制的食品是（）
三丝卷菜菜肴在烹制前原料的造型手法是（）
冷菜烹制是指冷制冷菜和（）冷菜制作两大类。
季节女神（时令女神）（Horae）
开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据，以炉灶为中心的指导思想，根据客人需求及时烹制美味，可口的菜肴。（）
季节折扣是出售者向时令商品的购买者提供的一种优惠价格。（）
菜肴创新是餐饮企业在经营品种相对稳定的情况下，随着季节变换和原料的调整以及顾客对企业产品较为熟悉时，适时推出的体现原料组配、口味新颖、质地适口的新品，这种新菜开发的思路符合（）.
宁波菜多以烹制（）为主。
以致密结缔组织为主要成分的原料，在烹制中决定其成菜效果的主要因素是（）。
负责开胃菜、卤水菜肴、生冷菜肴的制作出品工作的部门是（）。
皖菜向来以烹制山珍野味著称，讲究火功，火大油重，保持原汁原味。
南京菜以烹制（）见长。
冀东菜以烹制鲜活水产见长，代表菜品有京东板栗鸡、酱汁瓦块鱼。
胶东地方菜以烹制家常菜驰名。
鲜汤的用途很广，如汤菜制作和鱼翅、海参、燕窝、蹄筋等（）的原料烹制都要用到鲜汤。
季节时令点心配备原则首先要考虑（）然后制作。
可口可乐公司出品可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达四大品牌，在全球最畅销汽水前5位中独占4位，请问可口可乐公司采取（ ）的品牌策略？
三文鱼牛油果披萨出品摆芝麻菜，要求每片披萨至少都有（）片芝麻菜
烩菜多用__的原料，加好汤辅佐烹制（）
胶东地方菜以烹制（）而出名。
福建菜包括福州、泉州、厦门等地方菜，擅长烹制海鲜，口味清淡。（）
