对于动物性食品,降低温度可抑制微生物的生长,减弱酶的催化作用和氧化反应速度。
食品包装要求可分为()。
散装直接入口食品可分常温直接入口食品和有温度要求的直接入口食品两类。
国标对食品添加剂液体二氧化碳的总烃指标要求为()
食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范(试行)》时,可根据自身实际情况进一步补充、完善,形成本企业的食品安全管理制度,其内容可以()规范的要求。
防毒是食品检验人员必须掌握的常识,为此要了解所用药品的毒性及防护措施,氰化物、高汞盐(HgC、l2.Hg(NO3)2等)三氧化二砷等剧毒药品()。
根据水分活度可以将食品分成()、()、()三类,每种食品要求的防护条件不同。
食品添加剂液体二氧化碳对水分的控制要求为()
采用专用的食品级输送带,可满足食品、制药、日用化工等行业的要求。
防止食品氧化变质的食品添加剂是()
根据水分活度可以将食品分成干食品、()和湿食品三类,每种食品要求的防护条件不同。
从事食品经营,经营设施要求中四防设施包括()。
食品在保质期内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有()。
微波加热可以在食品内部直接加热,因此其加热时间短,尤其适于金属包装食品的加热。
食品添加剂液体二氧化碳的国标要求总硫应()
食品“三防”“四隔离”指的是:三防:防蝇、防()、防鼠;四隔离()隔离,成品与半成品隔离,食品与药物、杂物隔离,食品与天然冰隔离。
下列食品在包装时既要防外力又要求防止内部相互碰撞的是()。
以下哪种食品不适于小儿冬季补益?()
油性皮肤的人日常饮食应少吃()食品。
食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,应该多添加抗氧化剂才有效。
十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》。该法第38条规定:“食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。”这一规定要求食品生产者必须()
食品中脂类氧化对食品品质而言是不利的。
强国挑战答题答案:以下哪种食品不适于小儿冬季补益?()
GB14880对食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定做出了规范()