在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
防止食品腐败变质的重点食品是（）
食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入抗氧化物质，下列不属于抗氧化物质的是（）。
（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。
烟熏有防止食品腐败变质的作用。
为了防止食品变质，最常用的办法是（）.
防止食品腐败变质的措施有哪些？
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
为了防止食品变质，最常用的方法是（）
食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质。
能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质是：
防止食品腐败变质的措施是
抗氧化剂起作用机理都是依赖自身的_____________，一种是抗氧化剂_____________，消耗食品内部和环境中的氧，从而保护食品组织不受氧化；另一种是抗氧化剂通过_____________从而防止食品组织氧化变质。
防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中微生物繁殖的物质是
食品添加剂是食品行业的必须品，是改善食品色香味、满足食品加工需求或防止腐败变质的重要成分（）
食品添加剂可用于掩盖腐败变质的食物
食品储存的作用不仅是存放，更重要的是防止其腐败变质，保证食品质量。常用的储存方法有（）
在食品加工行业，当食品装入袋中后，常会在袋中充入（），以防止食品变质、运输中变形等
