油脂的熔点影响人体对脂肪的消化吸收率，熔点高于体温时，难以消化吸收。
水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收，消化率高达（）。
蒸制成品具有（）易被人体消化和吸收的特点。
禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。
鸽肉中的蛋白质比鸡肉中的更易被人体消化吸收，故民间有（）
APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。
脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。
人乳所含的酪蛋白与乳清蛋白的比例比牛乳低，在胃中产生的凝块较牛乳为小，故易被消化吸收。()
结缔组织中含有丰富的（），易在85℃水中长时间加热可溶解成胶，并易被人体消化吸收。
鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。（）
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。
豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（）
下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）
营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化，（）通过加热变得更易被人体消化吸收。
鸡肉脂肪中亚油酸的含量达20%,因此其脂肪熔点较低（）,消化吸收率较家畜高
油脂的熔点与人体消化吸收率之间的关系。
牛奶营养成分齐全，含有优质蛋白质，易被人体吸收的脂肪，人体必需的维生素A、D等。（)
"386.水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收，消化率高达（）
家禽的结缔组织较少，肌肉组织（），脂肪熔点低易消化，含水量高，质嫩鲜美
肉中的脂肪主要为（）,熔点高,不易被人体消化吸收
不饱和脂肪酸熔点低，消化率高，可达（）%
鱼类脂肪中（)含量高，熔点低，容易被人体吸收。
从下哪类食品中含的脂肪以饱和脂肪酸为主，不利于人体消化吸收（)。
胆囊炎、胰腺炎患者宜食用易于消化吸收的低脂肪的食物（)
