基础汤按其制法的不同可分为（）、白色基础汤、布朗基础汤。
基础按其构造特点可分为（）、箱形基础、桩基础等。
鱼基础汤主要应用于（）的制作。
制作基础汤时，汤中的（）应及时取出，否则会影响基础汤的清澈。
（）是四川红汤火锅基础汤之一。
小建中汤是在桂枝汤的基础上（）
领导者的权力，按其基础的不同，可分为哪几种类型？其中哪些是行政性的，哪些是个人特征性的？
小建中汤是在桂枝汤的基础上（）。
基础埋深按其埋深可分为浅基础和深基础。
制作布朗基础汤时可加入少许（）。
制作鱼基础汤时，微火煮最长不能超过（），否则影响汤的香味。
编制预算的方法按其业务量基础的数量特征不同，可分为（）。
褐色基础汤通常汤汁呈深琥珀色或棕褐色。（ ）
番茄少司是以 褐色基础汤 为底汤制作成的。
基础汤熬制成后，用细网布进行过滤，保持原汤清澈。
编制预算的方法按其业务量基础的数量特征不同，可分为（ ）
编制预算的方法按其业务量基础的数量特征不同，可以分为（）
编制预算的方法按其业务量基础的数量特征不同，可分为()两大类。
制作布朗基础汤把生骨头等原料放入锅内煮开后，用小火煮（）小时,并不断地撇去浮沫和油脂
制作鱼基础汤时先将（）放入厚底锅中烧热，再入洋葱片.鱼骨及其他原料，加盖，用小火煎5分钟
基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤.布朗基础汤和鱼基础汤三类（）
基础汤按其制作方法的不同可分为（)。
制作布朗基础汤时，可选用剁碎的（)以增加汤的色泽及香味。
