在直刀法中,能一刀切断原料就应用推切而不能用推拉切的方法(易碎烂的原料例外)。
酥烂易碎原料,如羊膏、脊肉等常采用()的刀法。
为保证手动变速箱在任何情况下都能准确、安全、可靠地工作,对变速器操纵机构有什么要求()。
氯霉素可以用对硝基苯乙酮为原料,首先制备对硝基乙苯,乙苯的硝化采用浓硫酸与硝酸配成的混酸为硝化剂,混酸中硫酸的作用是什么?
根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法、()、斜刀法和剞刀法四类。
根据刀身与原料的接触角度,刀法可分为:平刀法、斜刀法、直刀法和()4类。
跟刀劈是将刀与原料一齐提起落下砧板的一种刀法。
依据刀身与原料接触的角度,刀法可分为:平刀法、斜刀法、直刀法和混合刀法。
下列原料中宜采用平批刀法的是()。
根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四类。()
根据刀身与原料的接触角度,刀法可分为:平刀法、斜刀法、()和其他刀法4类。
)跳刀切只适用于脆性的原料,软性原料不能采用此刀法。
刀法是指对烹调原料切成不同形状的具体()技法。
平刀法是指()与原料保持水平的一种刀法。
直刀法是指()与原料保持直角的一种刀法。
依据刀身与原料的接触角度,刀法可分为平刀法、斜刀法、()和其他刀法4大类。
茸是先将原料切成()后,再采用排刀法斩得更细称之为茸,现用碾碎机代替。
根据刀身与原料接触的角度,刀法可分为()大类。
茸可将原料直接采用排刀法斩成茸()
()适合加工质地松软的原料,如面包等,对软性原料,如各种酱猪、牛、羊肉、蛋卷等也适合这种刀法加工。
根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法.().斜刀法和剞刀法四类。
第二部分 言语理解与表达 食品药品安全追溯体系是依赖现代信息技术,对可能存在的食品药品安全隐患发出预警的一项制度。它之所以被一些国家广泛采用,是因为一方面能降低监管部门信息获取成本,提升监管效率;另一方面也能倒逼企业提高安全意识,主动进行风险控制。这项制度已引进我国多年,并体现在相关法律法规以及行动规划中。但在实践中,区域分割、部门分治等问题仍比较突出,没有形成高效的地方联动、部门合力,对解决食品药品安全问题缺少整体效果。 这段文字意在强调:
清洁生产,是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改进管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高(),减少或者避免生产、服务和产品使用过程中()的产生和排放,以减轻或者消除对人类()的危害。
根据原料不同的性能应采用相应的刀法。()