冠心病人每天膳食中合适的脂肪酸比例（指饱和脂肪酸︰单不饱和脂肪酸︰多不饱和脂肪酸）是（）。
膳食中，脂类的配比应该是：饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸为（）。
儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
多不饱和脂肪酸的特点是（）。
牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是（）。
油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。
饱和脂肪酸是指分子结构中（）。
含不饱和脂肪酸多的脂肪是（）。
成熟澳洲坚果的种仁油，以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点，油酸和棕榈油酸占支配地位。
含有乙内酰脲结构，具有“饱和代谢动力学”特点的药物是（）
人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）
饱和脂肪对健康有一定的危害，以下含有饱和脂肪酸高的食物是：（）
必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）
天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？
属于不饱和脂肪酸的药物是（）。
油料种子成熟时最先形成的脂肪酸是饱和脂肪酸。
海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）
以下脂肪酸是饱和脂肪酸的有（ ）。
以下脂肪酸是多不饱和脂肪酸的有（ ）。
饱和脂肪酸是指脂肪酸的分子结构中不含（）
食用植物油的主要成分是（)。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、磷脂D、饱和脂肪酸甘油酯E、色素
我国膳食结构的特点中（）主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪
饱和脂肪酸具有哪些特点（）
